TORRESDE ENFRIAMIENTO DE GALLETAS WAFER

TORRES DE ENFRIAMIENTO DE GALLETAS WAFER

Los libros de galletas llenos de crema se enfrían para que el relleno de crema se fije lo suficiente para cortar y empacar. El enfriamiento de los libros garantiza un corte limpio.

La capacidad de las torres de enfriamiento de galletas depende del rendimiento de la planta y del tiempo de enfriamiento específico del producto. El tiempo de enfriamiento se establece entre 5 y 15 minutos dependiendo del producto. Los libros de galletas se colocan en los soportes de una cadena transportadora sin fin y se enfrían durante su transporte a través de la torre.

El recinto aislante está hecho de elementos de acero de alta calidad rellenos con lana de roca para aislamiento térmico. Las puertas batientes permiten un fácil acceso para inspección y limpieza. Las ventanas de visualización en las puertas se utilizan para ver la producción.

  • Requisito de espacio pequeño
  • Diseño higiénico de acero inoxidable
  • Las puertas laterales permiten un buen acceso para limpieza y mantenimiento
  • Unidad de evaporación integrada en el enfriador de libros.
  • Incluyendo soplador de aire circulante con filtro de aire.
  • Unidad de enfriamiento compacta con condensador refrigerado por aire instalado por separado.